ajout build Docker automatisé via GitHub Actions

- Ajout workflow GitHub Actions pour build automatique des images Docker
  - Configuration publication sur GitHub Container Registry (ghcr.io)
  - Mise à jour docker-compose.yml pour utiliser l'image hébergée
  - Support build multi-plateforme et étiquetage automatique

docker-compose.yml

@@ -1,7 +1,8 @@
 services:
   mamiehenriette:
     container_name: MamieHenriette
-    build: .
+    image: ghcr.io/skylanix/mamiehenriette:latest
+    # build: .
     restart: on-failure
     environment:
       - ENABLE_ZABBIX=false